Пюре от манатарки

Регион: Умбрия

Манатарката е много уханна гъба и съвсем малко количество е достъчно да придаде този специфичен и прекрасен аромат на ястието. Идеални са като подправка за сандвичи и предястия, основни ястия и гарнитури, омлети.