Таледжо Ла Байта ДОП

Регион: Ломбардия

Това сирене е направено от пълномаслено краве мляко. Кората на Taleggio трябва да е розова. Пастата е обикновено по-мека, особено непосредствено под кората, защото узрява отвън навътре. Вкусът му е ладък, леко кисел. Сиренето е с лек аромат и послевкус на трюфел. Сиренето Taleggio е с много древен произход, може би преди десети век. Района на произход е долината Taleggio в провинция Бергамо, откъдето идва и името му.

Подобни


Грана Падано ДОП

-


Формае вал ди Фиеме

-


Абруцино опушено

-


Долче ди Марема

-