Прошуто ди Парма

Регион: Емилия Романя

Изключително важно условие за добър резултат на Прошуто ди Парма, е свежият и сух въздух, идващ от Appennino към хълмовете, с цел да не се разчита толкова много на модерните машини, които управляват климата в помещенията за отлежаване. Климатът, използването на големи прасета на правилната възраст и внимателното осоляване са съставките за развитието на парфюми и вкусове, които могат да изразяват само един страхотен продукт.

Подобни


Лонзино

Antica Ardenga


Панчета

Antica Ardenga


Пуешко филе

-


Салам Сопреза Фрулиана

-