Сос Аматриче

Cipriani вярват, че сосовете съществуват, за да обогатят и облагородят вкуса на цяла гама от ястия. Сосът Аматриче е приготвен от пресни пасирани домати, овкусени със пушена панчета(16%), шпек(8%), студено пресован зехтин, пресен лук, бял пипер, лют червен пипер, магданоз и риган. Готви се бързо и лесно и е идеален е за подправяне на паста, месо и зеленчуци.

Подобни


Вегетерианско песто

Ursini


Сушени домати в зехтн

Costa dei Rosmarini


Паста от сушени домати

Terre Bormane


Песто от морски дарове

Ursini