Grana Padano DOP

Region: Lombardia

Materia prima:latte vaccino crudo proveniente da due munte giornaliere, riposato e parzialmente scremato per affioramento.Aspetto:la crosta è dura e liscia di colore nocciola scuro. La pasta, dura e compatta, è di colore paglierino, compatta, finemente granulosa con occhiatura appena visibile. Sapore:dolce e delicato, mai piccante

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